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Le Port

Un espace de nature au cœur de la ville, des jardins participatifs, un programme socioculturel à ciel ouvert et un bistro intégratif, écoresponsable. Développé sur la friche industrielle de l’ancienne usine à gaz depuis 2014, le Port est un projet saisonnier, actif de mai à septembre. Ses activités gratuites sont organisées en collaboration et accessibles à tous.

Une édition 2017 en compagnie de la Fondation St-Louis, le Centre d’animation socioculturelle de la Basse-Ville/REPER et MyLittleFribourg.ch.

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Bistro

Le bistro du Port offre une cuisine de saison, locale et soignée. La viande est celle de producteurs du coin, la cuisine végétarienne y est raffinée et riche en diversité. Les herbes sont celles des jardins, les légumes, de la région.

Plus qu’un simple restaurant, le bistro collabore aux événements et week-ends thématiques organisés par la programmation et les jardins. Il est autonome financièrement.

Le dimanche, un brunch est servi de 10h à 13h sur réservation uniquement. Les places sont limitées.
Buffet à volonté pour CHF 27.— (1 café, 1 thé et 1 jus compris).
Enfants de 6 à 12 ans: CHF 14.—.
Enfants de moins de 6 ans: gratuit.

Pour réserver pour le brunch dominical, appeler jusqu’à la veille au 026 321 22 26 (pas de réservation par courriel).

Pour les autres jours de la semaine, pas de réservation.


En 2017, c’est la Fondation St-Louis qui gérera l’établissement.

Horaires d’ouverture:

Du mardi au samedi: 10h-23h
Dimanche: 10h-19h

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Jardins

Cultivés dans divers bacs et contenants, les jardins du Port forment un espace hors du temps, un cadre de verdure et de détente en pleine ville. Ce potager hors-sol et mobile permet une culture biologique parfaitement saine, alors que les sous-sols sont pollués.

Jardins en mode communautaire
En compagnie de jardinières engagées par le Port, le groupe de volontaires exploite les bacs et aménage les jardins pour la saison d’ouverture. De mars à octobre, deux rencontres par semaine sont prévues pour l’entretien. Le groupe des jardins se partage les récoltes au fil des saisons et cultive des herbes et fleurs pour le bistro. Enfin, chacun a la possibilité de s’impliquer dans l’animation du lieu, en participant notamment à l’organisation des événements jardins prévus au programme. Voici un aperçu des activités proposées par les jardins:

Café Jardin deux dimanches par mois,

* Dans le cadre de la Fête de la Nature le 20 mai, trois activités: une bourse d’échange de plantons, un atelier « Pimp your Pot » et un atelier bombes vertes.

* La Journée Wellness le 16 juillet,

* La Journée du Pain le 2 septembre,

* La Fête des Récoltes le 9 septembre.

Information, inscription: jardins@leport.ch

Partenariats
En 2015 et 2016, les jardins du Port ont successivement accueilli la Croix-Rouge fribourgeoise et l’association espacefemmes-frauenraum pour leur projet de jardinage communautaire.
En 2017, ils officialisent leur orientation pédagogique, avec l’accueil de 8 classes enfantines fribourgeoises, autour du jardinage biologique, grâce au soutien de la fondation Education 21.
Les jardins collaborent également avec le réseau local pour les activités socioculturelles publiques, inscrites au programme.

Campagne WeMakeIt

En mars 2017, 128 contributrices et contributeurs ont répondu à la campagne de financement participative. Nous tenons une nouvelle fois à les remercier chaleureusement:

Abigaïl Roux – Adeline Jungo – Alrick Deillon – Anaïs Guittet – Andrea Gerster – Andrea Siegen – Angélique Moullet – Angélique Silva – Anis Nassar – Anita Balz – Anne Niquille – Antonio Donoso – Ariane Ducommun – Bable’s Duo – Benoit Magnin – Bruna Levrat – Caroline Dunand – Caterina Calzascia – Catherine Pugin – Cédric Müller – Charlène Cartron – Christoph Mayer – Christophe Despont – Clara Wubbe – Clément Schneider – Cornélia Rabier  – Cristina Tattarletti – Daniela Meichtry – Danielle Pavlovic – Danielle Nuoffer – Daphné Mayor – Debora Ciarrettino – Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (Mme la Conseillère d’Etat Marie Garnier) – Efraim Schaad – Eléonore Python – Elisabeth Longchamp Schneider – Elise Ruchonnet – Elvin Vythelingum – Eva De Boever – Fabiano Laghi – Fabienne Stoll Castelhano – Fanny Dumas – Fanny Jobin – Félix Schwenter – Florine Bugnon – Francis Moret – François Borcard – François Esseiva – Gabriela Waeber-Blanchard – Geneviève Liaudat – Gil Vassaux – Gladys L’eplattenier – Gwendoline Lambert – Isabelle Bieri – Isabelle Ryf – Isabelle Baeriswyl – Isabelle Schoepfer – Jean-Michael Taillebois – Jeanne Roux – Jenifer Neigenfind – Jenni Maillard – Joëlle Jaggi – José Joye – Josiane Haas – Juanita Rausch – Juliet Harding – Laura Beyeler – Laure Betris – Laure Baechler – Laurence Terrin – Laurent Thevoz – Liip AG – Lorraine Ducommun – Maiwenn Gendre – Marc Délèze – Marcel Amore – Maria John – Marianne Sidler – Marie-Do Fank Stel – Marie-Dominique Gauthier – Marie-Laure Baron – Marion Huguet – Marion Schoenenweid – Martina Birbaum – Martina Rönicke Kaboré – Mélanie Gobet – Moyline Tan – Muriel Bourquard – Nadja Thalmann – Nicolas Fontannaz – Niels Gadesaude – Nina Walpen – Pascal Brugger – Patricia Marro – Patricia Ledermann – Pauline Varga – Peggy Cottet – Philippe Kolb – Piera Barabino – Rainer Weibel – Raphaël Compagnon – Raphaël Delley – Regula Beretta – Roland Vonlsnthen – Romain Guiet – Romaine Brunner – Ruth Lötscher -Sabine Kamenz – Sally De Kunst – Sandra Sabino – Sara Baraldi – Sébastien Noverraz – Stefan Beyeler – Stephanie Falk – Thierry Savary – Ursina Maurer – Valentine Brodard – Valérie Kessler – Vero Seulement – Veronique Sordet – Vinciane Rouiller – Xavier Ganioz – Yamina Tarmoul

© Photographies: Kim Oliver, Valentine Brodard, Nina Hausammann, Francesco Ragusa

Association

L’Association Espace-Temps est née de la rencontre de trois épicuriens, actifs à Fribourg : Maïté Colin, Julien Friderici et Jean-Christophe Piguet. Amoureux des plaisirs abordables, amateurs des joies de la table, consommateurs de balades en forêt et addicts à la lecture en hamac, la mise en commun de leurs idées les plus insolites ne s’est pas faite attendre. Espace-Temps regroupe des professionnel-le-s du monde de la culture, de la restauration, de l’agriculture et du social, spécialistes de leur domaine.

Espace-Temps compte pour l’heure plus d’une centaine de membres. Si vous aussi souhaitez nous rejoindre ou faire un don, écrivez-nous

Membres  CHF 20.–
Membres Corsaires  CHF 100.–
Compte postal : 12-540743-0
IBAN : CH83 0900 0000 1254 0743 0


DOCUMENTS A TELECHARGER

Rapport d’activités 2016
Rapport d’activités 2015

Rapport d’activités 2014

Statuts de l’association Espace-Temps

Procès-verbal de l’assemblée générale 2016
Procès-verbal de l’assemblée générale 2015

 

ÉQUIPE DE LA SAISON 2017

Dans les jardins
Nina Hausammann, Ivanna Crmaric, Katrin Gfeller et Mattia Lucioli – co-responsables
Martina Rönicke Kaboré, Eliane Koné, Valentine Brodard, Laurence Terrin, Cristina Tattarletti, Rainer Weibel, Valérie Moret, Charlotte Barthlomö, Thomas Delley, Ilse Bahnsen, Eve Chervet, Florence Clerc, Eva De Boever, Camille Schönenweid, Sonia Schuller, Janette Velasco, Esther Hidber, Pedro Sousa, Nasra Hassan, Véronique Nbouzid, Stéphanie Hayman

En cuisine
Félix Schwenter et Jean Singy – co-responsables
Adilson Silva Semedo, Bachar Al Mimas, Cemal Karatay, Fatma Oberson, Freitas Gomes, Lenira Borges, Mohamad Shikho, Neroz Kahlil, Shetayie Ameshe Tegegn

Au service
David Montesi – responsable
Anne Noël, Isabelle Ducotterd, Esmeralda Autunno, Laetitia Barreto Areias, Lynn Berger, Rémi Barth

Intendance
Maria Clara Tavares Correia Lopez

Communication
Ibrahim Nimaga


Commission CultureS
Annik Fragnière, Anne Sager et Vincent Schwarz, du Centre d’animation socioculturelle de la Basse-Ville/REPER – Géraldine Thiémard, de la Fondation St-Louis – Ibrahim Nimaga, MyLittleFribourg – Sandra Perriard et Robin Harteveld – les jardinières du Port –  Marie-Paule Bugnon

Illustration programme imprimé
Ottorina Marra

 

COMITÉ

Laure Betris
Musicienne de Kassette, collaboratrice au Festival Belluard Bollwerk

Thierry Bourquenoud
Directeur de la Fondation St-Louis

Marie-Paule Bugnon
Animatrice socioculturelle

Julien Friderici
Secrétaire général de la Nuit des Musées de Lausanne et Pully

Katrin Gfeller
Pédagogue curative, avec l’expérience de terrain de maraîchage à Sédeilles

Nina Hausammann
Ébéniste, enseignante et animatrice socioculturelle à Tavel

Pascal Hirt
Ingénieur son, co-fondateur du Studio La Fonderie et de l’entreprise de catering Chez Paulette

Jean-Christophe Piguet
Cuisinier, co-fondateur de l’entreprise de catering Chez Paulette

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Archives

2017, quel avenir pour la friche de l’ancienne usine à gaz?
ET POURQUOI PAS?
un film réalisé par Laurent Thévoz
dans le cadre de TelOOge 2016


PROGRAMMES

Édition 2016
Édition 2015
Édition 2014


REVUE DE PRESSE


2017
La Télé – 09.05.2017 : Le Port à Fribourg fait peau neuve
La Liberté – 27.04.2017 : Le Port s’ancre en Basse-Ville
Freiburger Nachrichten – 27.04.2017 : «Le Port» öffnet seine Türen erneut
La Télé – 03.03.2017 : Les Jardins du Port à la recherche d’argent
La Liberté – 03.02.2017 : De nouveaux partenaires pour le Port
Freiburger Nachrichten – 01.2017 : Stiftung St-Louis steigt bei « Le Port » ein

2016
La Liberté – 06.05.2016 : Une nouvelle saison pour le Port
Terre & nature – 21.07.2016 : Dans les jardins du Port, les enfants prennent goût aux fleurs
Le Temps – 12.08.2016 : Amarrage au Port de Fribourg
Freiburger Nachrichten – 20.08.2016 : Ein Sommernachtstraum geht zu Ende
Fri-Style – 09.2016 : Tu iras au Port de Fribourg, moussaillon

2015
La Liberté – 11.03.2015 : Le Port crée de nouvelles attaches
1700 – 05.2015 : Larguez les amarres
La Liberté – 09.05.2015 : La Port rouvre ses quais en Basse-Ville
La Liberté – 29.06.2015 : Trente enfants ont coiffés avec entrain la toque du chef cuistot
La Liberté – 15.08.2015 : Une brigade du dimanche au Port
Freiburger Nachrichten – 15.09.2015 : Erfolgreiche zweite Saison des «Hafens»

2014
La Liberté – 21.02.2014 : Un lieu pour se délasser en Basse-Ville
1700 – 06.2014 : Le temps d’un été au Port de Fribourg
La Liberté – 04.06.2014 : Bons baisers du «Port de Fribourg»
RTS – 27.06.2014 : Couleurs locales


La Liberté – 24.07.2014 : Films du Sud au Port de Fribourg

Le Temps – 28.07.2014 : La Sarine, une étrangère en ville
La Liberté – 27.10.2014 : Le Port lève l’ancre après 5 mois

Merci

AVEC LE SOUTIEN DE

Partenariats Jardins

Ce printemps, les jardins renforcent leur dimension éducative par des collaborations avec les écoles enfantines - un projet soutenu par la fondation Education 21. Les 2 places de jeux sont également réaménagés, avec la contribution de Pro Juventute

EN COLLABORATION AVEC

  • Association pour l'éducation familiale
  • Bamba Diop
  • Bibliothèques de la Ville de Fribourg : lectures estivales
  • C'est un signe
  • Chantier Écologique
  • Christine Cotting
  • Cirque Tôamême/Festival Cirqu’ô Jeunes
  • Collectif 1700 et des poussières
  • Coopérative d’habitation L.I.F.E
  • Cristina Tattarletti & Laurence Terrin : tai chi
  • Dario Eberli
  • David Aigroz
  • Duo Vendela
  • Ensemble vocal TiramiSu
  • Eveline Maradan, agent sympa
  • Faim de siècle
  • Fri-Gospel-Singers
  • Fribourg Demain
  • Gabriela Pürro et Christophe Koersgen
  • Genomi
  • Green Elephant Yoga
  • Jessica Bischof
  • Ketsia Hasler
  • La Bulle
  • La Fédération fribourgeoise d'apiculture
  • La Fête de la musique
  • La Fête de la nature
  • Laurence Froidevaux
  • Le Pressoir mobile
  • Lecture Académie
  • Lecture à la carte : Cathy Spicher, Denise Challand, Monique Widmer, Christine Jordan-Gross
  • Les Jardinier.ère.s du Port
  • Lia Rosso
  • Lionel Delaloye
  • Michel Woeffray
  • Miguel Béchet
  • Mohamed El Bana
  • Monnaie locale Fribourg
  • ORS
  • Pyt Rumo & Jacques Siedler
  • Rustre
  • Santé holistique Balmat Sàrl : shiatsu
  • VeggieRomandie.ch
  • ZaehrinGarten
  • Zero Waste Switzerland
  • deeplight.ch
  • les-petitsracont-art.ch

REMERCIEMENTS AUX CORSAIRES

  • Alain Nicaty
  • Amélie Zosso
  • Andrea Schuppisser
  • Anne Piguet Tissot
  • Anne-Catherine et Philippe Bugnon
  • Barbara Ackermann
  • Camille Schönenweid
  • Carla Spadino
  • Charles Grandjean
  • Charlotte Barthlomé
  • Chrisitan Egger
  • Clara Wubbe
  • Collectif ZaehrinGarten
  • Cristina Tattarletti
  • Damien Kubas
  • David Oberson
  • Florian Steiger et Valérie Stolt Steiger
  • François Gendre
  • Fri-Mousse
  • Ibrahim Nimaga
  • Jean-Pierre Anderegg
  • Julien Friderici
  • Katrin Gfeller
  • La Ferme des Areneys
  • Laure Betris
  • Laure de Jonckheere
  • Laurence Terrin
  • Le Petit Paradis, alimentation biologique
  • Marc Boivin
  • Marcelle Braegger
  • Marie-Paule Bugnon
  • Michael Egger
  • Michael Groneberg
  • Nicole Morel
  • Pascal Hirt
  • Philipp Zimmermann
  • Philomen Schönhagen
  • Rainer Weibel
  • Raphaël Maillard
  • René Walker
  • Res Balzli
  • Sally de Kunst
  • Sandra Modica
  • Sandra Romanelli
  • Sonia Brundu
  • Sébastien Noverraz
  • Urs Gfeller
  • Valérie Humbert
  • Valérie Moret
  • Vincent Bugnon

REMERCIEMENTS

  • "Jakob" à Zöllbruck
  • "L'aiguille à malice" à Fribourg
  • "La Cigogne" à Bulle
  • "Mez Craft " à Zürich
  • Alexis Thiémard
  • Annick & Vincent Perrenoud
  • Benu, Fabian et Pierre
  • Béatrice Boschung
  • Carole "Et pis c’est tout"
  • Felix Boschung
  • Fernando Vasquez
  • Francesco Ragusa
  • Fri-Son
  • Fri-art
  • Gilles Wicht
  • Gottfried et famille Gfeller
  • Graphein
  • Götschmann Metzgerei
  • La Bourgeoisie de la Ville de Fribourg
  • Le Jardin aux Betteraves
  • Lionel Pugin
  • Léo Taillard
  • L’Opéra de Fribourg
  • Mario Torchio
  • Nathalie Morard-Michelet du site Par ici les enfants
  • Nouveau Monde
  • Olivier Suter
  • Ottorina Marra - illustration programme papier 2017
  • Pascal Nemeshazy
  • Patrice Sautaux
  • Pierre Chassot
  • Sir-Hop-Hop
  • Studio La Fonderie
  • Théâtre Madame Bissegger de Ostermundingen
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Contact

Association Espace-Temps
Le Port de Fribourg
Planche-Inférieure 5 – 1700 Fribourg

info@leport.ch
jardins@leport.ch
programmation@leport.ch

026 321 22 26